Le piante spontanee officinali rappresentano uno straordinario patrimonio, sia dal punto di vista naturalistico che culturale, un tramite importante tra Natura e Cultura umana. Attraverso l’uso delle erbe, infatti, riconosciamo la grande forza creativa della Natura, ma anche la saggezza dell’Uomo che ha imparato ad utilizzarle da tempi remoti. Sono dunque delle guide speciali di un territorio; imparare a distinguerle e a utilizzarle non è un semplice ritorno al passato di tipo nostalgico, ma una logica e normale necessità per chi vuole vivere nel rispetto della Terra, della Biodiversità e garantire la conservazione e lo sviluppo delle attività tradizionali. Dionisia De Santis, esperta in botanica, erboristeria e fitoterapia, ci illustra il suo libro, un manuale agevole e di facile consultazione nel quale sono state presentate, attraverso delle schede tecniche, settanta Erbe Spontanee, tra le più diffuse, facili da riconoscere e utilizzate nella Tradizione Erboristica Mediterranea. Il volume raccoglie circa trecento ricette di tisane, infusi, decotti, impacchi e tante altre preparazioni utili per la salute e per la bellezza.